食品安全行业检测标准即将出台
食品 行业检测标准即将 目前我国有品企业800多家，婴幼儿配方粉生产企业128家，制品经营单位208.5万家，婴幼儿粉的经营单位54.5万家。资料显示，今年上半年，我国制品产量1307万，同比增长11.63。食药总局近日将公布《企业生产婴幼儿配方粉许可条件审查细则(2013版)》，此条件的实施将有利于实现奶粉的优胜劣汰，从而保障奶粉。 “婴幼儿配方粉G M P”主要包括五方面的内容： 一是要求实施H A CCP(危害分析和关键控制点体系)和G M P管理体系。 二是以生为原料的生产企业，应有自建养殖场，确保生的质量以全脂、脱脂粉为原料的生产企业，应自控奶源。 三 是提高产、管理要求，特别是原辅材料的采购要求。 四 是企业有研发能力，能建立自主研发机构和检验机构。 五 是建立产品追溯制度，应确保对产品从原料采购到产品销售的环节都可进行追溯。 对于大的制品企业来说，自建养殖场和自控奶源的思路已经非常清晰了。伊利实业集团有限公司副总裁陈福泉指出，只有奶源才能生产出的婴幼儿配方奶粉，截至2012年，伊利已累计投入近90亿元进行奶源基地建设，形成了、稳定的原料奶供应基地。对辅料供应商资质进行评估，实行供应商准入制度。 “建立追溯制度可能是一个难点，比较消耗时间和财力。因为只有像药品一样有电子监管条码，才能实现追溯。”蒙牛业(集团)股份有限公司助理副总裁王艳松接受记者采访时指出，蒙牛的追溯体系可从原料到生产成品的整个过程，但对二级经销商追溯体系尚未建立，“涉及到计算机系统、机器、人员培训等一系列内容，肯定会增加成本。” 记者了解到，“婴幼儿配方粉G M P”后，三个配套文件也将陆续，形成“四位一体”的系统法规，监管我国婴幼儿配方粉质量。 中国制品工业协会理事长宋昆冈也建议，食药总局应统一审核发放制品及婴幼儿粉食品生产许可证，严格婴幼儿配方粉生产许可证发放标准和审核程序，保证审核工作的公开、公正、透明。
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